鱼籽炒蛋和蜜汁菱角(1 / 1)

饭馆开在市集青石巷,取名桃月居。每逢三五、□□开集,热闹非凡。镇上酒楼不少,多数价贵,来采购买卖的村民只能自带干粮,冷硬馒头就着几口热水,便是一顿饭。

桃月居菜品繁多,主打实惠味美,主要针对收入中下等人群,开业月余,口碑奇佳。

一传十,十传百,甚至有村民慕名而来。

小桃主勺,天天喊着腰酸背痛。

“小小年纪,哪来的腰啊!”宋其月打趣,手下不停使力,揉捏她肩膀。

“老祖奶,小桃虽然勤快,也不能当骡子使唤啊!再这样下去,我真的要享年十六岁了!”

宋其月哈哈大笑几声,安慰道:“这每月赚的银子,分你五层,你大小也算个掌柜的,你不出力谁出力?”

小桃惊得眼珠溜圆,结结巴巴道:“真……真的?”

“真的!”宋其月笑道,“我已经让老季写了书契,只等你签字摁手印了!”

小桃神色淡然,扭扭捏捏道:“我一个人,要这么钱做什么?”

宋其月见她窘迫模样“噗嗤”一笑,“傻丫头,你将来要嫁人的,也算是为自个攒一份嫁妆。”

“会……会有人要我吗?”小桃默默低下头去,“老祖奶,我没人要!村里没人能瞧得上我。”

宋其月拿手帕拭去她腮边泪水,肃然道:“小桃,英雄不问出身。银子是咱们女人最大的底气。既使将来遇人不淑,也有全身而退的资本。当你身价不菲时,他们就会对你令眼相看,你明白吗?”

小桃用力抹掉眼泪,“老祖奶,我记住了!您再教做两道菜吧,您也早些回马车行主事,老季也不用来回跑禀告马车行情况了。”

老季管马车行,她是放心的。一个月余,她跟小桃身兼数职,确实乏累。宋其月思忖,真该招几个人了。

两人来到后厨,宋其月备好食材,准备教她做鱼籽炒蛋、蜜汁菱角。

冬捕的新鲜鲫鱼取出金黄鱼籽,浸泡清水洗净,沥干水分。

鱼籽粒粒分明饱满,上面覆上几片姜片,放入锅中蒸一盏茶的功夫。鲜香味附着水蒸气迫不及待跑出来。

小桃吸吸鼻子,“老祖奶,真好闻!”

“待会多吃些,鱼籽健脑益智,强壮筋骨,可是好东西。”宋其月煸炒着姜片,炒香后下葱花、蒜片、辣椒粒、圆葱粒。

料香味溢出,鱼籽下锅,“噼噼啪啪”粒粒爆起。她加盐翻炒了几下,将金黄鸡蛋液倒入锅中。

鸡蛋液慢慢成形,香气扑鼻。宋其月慢慢推散鸡蛋,滴了几滴香油。撒了些香菜、紫苏,翻炒三两下,装入青瓷盘中。

“成了,开动吧!”

小桃夹起一块,烫得舌头翻了翻,咸香微辣,鸡蛋裹满鱼籽,汁水鲜美充斥味蕾,她眯起眼睛细细咂摸滋味,“好吃!老祖奶,我的胃都被你养刁了!”

宋其月清洗着手中菱角,笑道:“等着,这道蜜汁菱角健脾益气,更好吃。”

菱角扒皮,白白胖胖的菱角仁躺在水中,宛如沉睡中的羊脂玉。

宋其月往锅里倒了一些水,舀了几大勺白糖,不断搅拌熬制。

“小桃,加点醋和蜂蜜。”

醋的清香混合蜂蜜的甜腻,相得益彰,小味儿挠一下溢出。宋其月见糖水咕咕噜噜起了大泡,倒入菱角。

白胖菱角丝毫不动,好似做着甜甜蜜蜜的美梦一般。糖水也变得安静,只是越熬越粘稠,紧紧包裹着菱角仁,溢出晶莹剔透的小泡。

宋其月拿勺舀了一个,“尝尝,熟了没?”

小桃正烧锅,忙起身接了。

“熟了!熟了!软软糯糯,甜甜面面的,真好吃!”

宋其月连汁带汤舀入棕色砂锅中,两人就着馒头,一扫而空,却不知危机即将降临。

凌氏大宅。

一只杯盏“砰”摔到地上,碎成三瓣。凌老爷子脸色阴沉的能拧出水来。

“无书!羊错村吴家欠账为何迟迟要不回!”

凌无书低眸盯着脚底碎瓷片,一言不发。

吴老七家境贫寒,为给妻母治病欠下五十两银子。家徒四壁,四处漏风,孩子尚小,连囫囵年都过不了,哪有钱还债。

“老爷!消消气!无书年纪尚小,缺少历练,您也得给他时间不是?”梁氏婉柔安抚着老爷子,一边给凌温言使眼色,

凌温言也随声附和,劝道:“爹,再给无书一次机会吧,我跟他一起去,定不让您失望!”

凌老爷子眸中流露出赞许,瞥一眼冷如冰山的小儿子,气血又涌上来,吼道:“多跟你哥哥学学!一天天板着脸给谁看!”

凌温言扯扯他衣角,示意他给老爷子服个软。

凌无书抬起头,冷冷道:“我想进娘留下的绸缎铺子,要账的活,还是交给哥哥吧!”

凌家大娘子去世的早,却留下不少家当。其中一处,便是镇上最大的绸缎铺子。

“不行!”凌老爷子厉声呵斥着,“你这性子,不出一年,铺子准黄!绸缎铺子是凌家最大的商铺,岂是儿戏!若不是你哥哥经商天赋异禀,十年前,凌家早完了!”

十年前,凌老爷子遭遇对家使绊子,绸缎铺子元气大伤,差点破产。二十二岁的凌温言崭露头角,放贷收利,盘活不少生意,至此,大受重用。

如今,凌家靠着放贷,占据全镇半壁江山。可是,凌无书清楚的知道,这不是生意。

早年,凌温言靠着威逼打砸,积累钱财,名声却臭了。不知何时,练就了一身温文尔雅的气质。

然而凌家的放贷生意,还是要继续。这骂名,如今又扣到凌无书头上了。

每每凌无书提出放弃放贷,凌老爷子总是气急败坏地骂他。骂他蠢,别人哭着说几句,他便软了耳根。

借贷的人罪有应得,没人架刀逼着他们借。明知道能力不足,却还以身涉险,活该家破人亡。

凌无书望着父亲那张须发皆白的脸,忽然觉得胆颤心寒。只从母亲去世后,他在梁氏和凌温言的谄媚哄骗下,早已面目全非,心中只剩下冷冰冰的利益。

“父亲!我倒是为无书寻了个历练的好去处!”凌温言笑容和煦,不疾不徐道。

“说来听听。”凌老爷子眉间皱纹瞬间松开,梁氏柔弱无骨的小手便搭了上去。

“养马村老祖奶开了家马车行,叫嘟嘟拼马车。听说生意不错,这镇子上还没有第二家,这么大的盘子想必她也吃不下。不如咱们也效仿成立一家。”

凌老爷子咽了口茶,欣慰道:“温言,你看着办吧。”

凌温言点头称是,转过头对凌无书笑道:“无书,宋其月是有些经商天赋的,你好好应战,若能赢过她,大哥便求爹,让你进绸缎铺子。”

凌温言眸中一闪而过的挑衅,他早已习惯。十几年来,他见识够了这对母子的口蜜腹剑。

“好。”凌无书淡淡回应,头也不回走出帘门。

“他……他这是什么意思!咳咳……”

咒骂声不断从屋内传出,合着梁氏柔声劝解。

凌无书充耳不闻,淡淡对柱子吩咐道:“从我帐上支些银子,把吴老七的帐平了吧。”

柱子应了一声,习以为常,这么多年,不知为别人平了多少帐。公子的家底快赔光了。

月黑风高,鹅毛大雪。

桃月居忙碌一天,宋其月冻得哆嗦刚要打烊,门缝里蓦地伸出一只修长骨节分明的大手。

“掌柜的,还有饭么?”那人声音低沉,像是从嗓子眼里挤出来的。

“打烊了!您还是去别处看看吧!”宋其月被吓了一跳,声音有些气恼。

“掌柜的,可怜可怜我吧!这么冷得天,我实在饿得走不动了!剩饭剩菜剩馒头我不嫌弃,只要能填饱肚子!”

宋其月起了恻隐之心,可天色已晚,也不敢轻易放他进来,嘱咐道:“那你在门外等一下。”

她去后厨拿了两个热馒头,小桃背靠椅子,正困得打盹。宋其月唯恐吵醒了她,蹑手蹑脚走到前堂。

那人却已坐到桌前,兀自饮起茶来。

“你……你怎么进来的?”她头皮一紧,声音有些发颤,明明闩了门的。

“从门里进来的。”那人带着厚重毡帽,遮住鼻眼,只瞧见尖尖下巴,寸寸胡渣。

一身华服,显然不是乞讨之人。

宋其月握了一手汗,强装镇定道:“客官,小店已经打烊了,明日再来吧!”

“听说你们这里招跑堂的,你看我行吗?”

那人摘下毡帽,仰脸灿笑。

宋其月捏紧拳头,真想一拳挥他脸上,却不得不压住火气,笑道:“大当家的,怎么有空来小店了?”

霍青山长长睫毛微颤,眸中分明闪过一丝窃喜,可怜巴巴道:“姐姐,我吃不起饭了,特来投奔你!”

“我给过你银子!”宋其月并不想接手这个大麻烦。

“我没说不要啊!”霍青山双脚搭到木桌上,一副死皮赖脸的模样。

“大当家稍等片刻,我这就去给您拿银子!”宋其月刚要转身,却又一次被人扼住手腕。

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