椒盐葱香花卷(1 / 1)

陈娴带着两个小孩回到杂物间,看到红英婶在切猪草,感觉自己摸鱼也太过于明目张胆。

“婶,这个活简单,让我来吧,早上清理猪圈您费力了。”

陈娴抢过红英婶的破菜刀,有模有样照着切起来。

别说这个活挺解压的,纯粹的无脑工作。

咔擦、咔擦、咔擦。

“好,那婶也躲个懒,你累了就喊婶。”

陈娴切着猪草,转头叮嘱两个小孩别靠过来,刀不长眼的。

“红英婶,就只给猪吃这个草吗?那能吃饱吗?”

陈娴上辈子有阵子也很喜欢看农村小视频,记得有一个博主就是专门拍给猪做饭的,一把大菜刀,一个大砧板,各种萝卜、地瓜、南瓜、青菜咔咔乱切,然后一股脑丢到锅里煮。

她这切的全是各种草,这能给猪喂肥?

“粮食人都不够吃,猪不吃草那还能吃啥。”

“那我们猪圈里咋只有2头猪?不能多养一点吗?”

“哈哈哈哈哈,你忘了节前吃的杀猪菜。现在这两只是肚子里揣了崽的,这个月就能生猪仔,到时候这猪圈得满满当当。”

铁蛋和铁柱看了看小姑,【看来小姑也馋肉啊。】

陈娴听到生猪仔,切猪草的手一顿,【她不会还要给猪接生吧?她学的是“有借必有贷,借贷必相等”,哪里学过什么“母猪的产后护理”。】

(陈大牛叹气:老闺女要不是即将有猪仔,你爹我哪里敢安排俩个人照看两只猪哦,这不是挖社会主义墙角吗?)

上午的活很快就干完了,红英婶也赶他们姑侄3人回家。

emm,陈娴自己也已经被这猪圈的味道熏上头了,脑壳疼。必须整个口罩,不然她怕不是要被熏死在这个猪场。

…………

回到陈家,陈娴做的第一件事情就是洗手洗脸,她觉得自己现在全身都是“猪味”。也就是没有条件,不然她肯定要从头到脚洗一遍,然后换一身衣服。

“铁蛋、铁柱你们两也过来洗洗脸、洗洗手。”

两个小孩脏的陈娴也已经忍到极限了,必须洗,铁血压制两个孩子,指甲缝的泥都洗的干干净净。

陈娴翻了翻原身的记忆,按着经验估算了时间,还早,过一会再生火做饭。

对了,口罩!

陈娴回房间翻箱倒柜,她没有锁门,所以两个小孩也跟着到房里,看他们姑好像在找什么。

“姑,你在找啥?”铁柱问。

“我在找有没有布,我想做一个口罩。”

“姑,什么是口罩?咱们家的布都是奶在管的。”铁柱想,口罩是什么东西?镇上新出的衣服款式吗?

“呃,口罩就是,遮住鼻子和嘴巴的,猪场实在太臭,我想着做一个口罩这样能遮住一点臭味。”

陈娴当时在多多app上买过口罩,而且买过不止一次,囤口罩已经是他们那个时候的人的生活常识了。

只是现代口罩太特殊了肯定不能直接用,她打算用现在的布做一个双层的,中间再夹上她曾经买过的【茶香口罩玫瑰香口罩】,绝对比直接置换成60年代布口罩来得有效。

铁蛋看她姑的比划,眉头皱了皱好像在想什么法子。

“有了姑,我去给你找布。”没头没尾的,陈娴就看到铁蛋冲了出去,她自己是放弃了,搜索了一下记忆,原主衣服都没几件,手上当然也没有什么多余的布。

陈娴偷偷想,要不直接拿一件旧衣服改一改,但依现在的生活条件,家里人看到她拆了好好的一条衣服,做一个什么口罩?

算了吧,他们就算不骂自己,背后也得心疼死。

陈娴牵着铁柱到家里的鸡圈,准备先给鸡屁股银行们喂饭。当然,她这个动物恐惧症是绝对不会碰到这些毛绒绒的,但是隔空往下投料她还是能做到的。

至于带上铁柱嘛,当然是有意外让他保护一下小姑了。

“姑,姑,我回来了,你看我给你带的布。”

铁蛋兴冲冲的声音响起。陈娴也很好奇地迎上去。

“姑你看这个,行不行。”

铁蛋举着一块长条形的布,递到了陈娴的眼前,都快贴上她的脸。

陈娴赶紧接过,这个布肯定不新,旧的泛黄,而且这个形状?

“蛋啊,你给姑说说,这是从哪里拿的。”

“我去了二爷爷家,找二婶要的。”

铁蛋觉得自己太聪明了,姑肯定要表扬他,还能再多给他买肉吃。

“这个布怎么有点眼熟?”陈娴自言自语。

铁柱在一边看不下去了,

“姑,这是铁饼的尿布。”

【我哔!】

陈娴整个人石化了,撒开了手,她的好侄儿用尿布给她做口罩?!

“铁蛋,你捡起来还回去。”

陈娴劝自己,【莫生气,小孩子不懂事。】

铁蛋还要说什么,铁柱赶紧阻止了他,自己捡起尿布,扯着大哥去找二婶还尿布了。

重新收拾心情,陈娴准备午饭。

陈娴上辈子也很喜欢做饭,但有一样她怎么也学不会的就是——做面食。没想到一经穿越,北方人做面点的天赋值被点满,原本被猪场、尿布糊住的脑子,也兴奋了起来。

盘点了一圈厨房的存货,尽管沈梅花早上已经把午餐的粮食分量单独拿出来了。

早上的馒头其实也是昨天剩下的,午饭要重新做,沈梅花是和陈娴说了,做一些馒头就好,简单一些。

但是现在,“面点大师”陈娴决定把她娘养在盆里的葱拔了,做一些咸口的花卷。

取了一半面粉一半玉米粉,加温水,再加入她娘精心养的一点老面,毫不费力地揉成光滑的面团,然后盖上一块干净的白布静置发酵。

【真不错,看看,多完美的三光啊,盆光、手光、面光!】

简单的葱香花卷,怎么对得起她揉的这么好的面,上个难度吧,椒盐葱香花卷!

翻箱倒柜从橱柜深处的存货里,拿出来一小把花椒,一小把白芝麻。

陈娴先把花椒放入无水无油的锅里,小火干炒,陈娴把灶里的木柴抽出来,就剩一根小木头,就怕火候大了,花椒炒焦产生苦味就不好吃了。

花椒炒好了就是炒白芝麻,炒到微冒烟,也盛出来冷却。

接着往灶里加柴让火大一些,现在就是炒盐,陈娴不停地翻炒,等盐微微焦黄,把之前已经炒好的花椒和白芝麻加入翻两下出锅。

现在没有破壁机,陈娴只能放凉之后,用洗干净擦干的蒜臼子研磨成粉,然后找了个干净的罐子装好,不容易啊,费了这么多劲,就得到这么点椒盐。

椒盐做好了,陈娴估摸了一下时间,面发的时间还不够,先做菜吧。

陈娴把锅洗干净,现在天气还凉,就不炒菜了,而且一会花卷也需要油,炒菜再用油的话,她娘回家看到油罐子又要心痛了,还是炖菜吧,吃着也热乎。

萝卜、白菜、土豆、冻豆腐,再来一把粉条,经典炖菜,如果能来点五花肉就更完美了。

陈娴把做好的炖菜盛到家里最大的陶罐里,就放在灶台旁,借着火温着。

把锅洗干净准备煮水蒸花卷了!

陈娴揭开白布,用手指往面团扎洞,嗯,不回弹,不塌陷,均匀的海绵丝窝状,真是发的极好的!

她往面板撒了一点干粉,将面团倒上去,开始揉面排气,让面团重新变得光滑结实。

接着将面团擀成一张大面片,抹上一层薄薄的油,均匀撒上葱花和适量的自制椒盐,将面片从一端向另一端滚动折叠起来,呈厚片状,切成等宽的段,将两个剂子上下摞起来。

再拿一根筷子,顺着切口的方向放在面段的中间,用力地向下压,面段自然向上翻卷,陈娴拿掉筷子,捏住面的左右两头略使巧劲抻长,然后将两头弯向底部捏合,一个漂亮的花卷就做好了。

把花卷放到已经铺上蒸屉布的大蒸笼里,面揉的多,一锅还放不下,整整两大锅花卷。

“姑!你在做什么好吃的!咋这么香!”

“真的好香啊!”

铁蛋铁柱两兄弟终于还尿布回来了,刚走到门口就闻到了一股诱人的香味,小姑从前做饭也没有过这么香啊,早知道就不溜出去玩了!

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