扬州长史方叙言乃是刺史属官, 不过他出身长安名门，又曾在圣人跟前侍奉过，如今被放出来为官不久便荣升扬州长史这般的位置，可见前程无量。
跟着这般的住家, 长史府邸的下仆面上也格外有光。无论是管事仆妇, 又或是杂役小厮外出时无一不受到旁人的重视高看, 风光无比。
像是被人当做盗匪贼人，那还是平生头一回。立在简家院子门外的仆妇杂役脸庞通红, 好是羞耻, 几名心气高的更是转身便要离开。
恰好此刻, 后面的门吱呀一声开了。几名要离去的仆妇杂役忍不住停下脚步，转身又看向出来的人。
开门的还是简云起。
他喝令过后, 又是回过神来。简家人已搬出河头村，搬进了扬州城——扬州城里戒备森严, 官兵衙役日夜巡逻, 哪里有清晨时劫匪堵门之事？
更何况前头就是扬州长史的府邸！
简云起醒过神来, 将信将疑地再次打开门, 留心打量着立在门外的……食客？
外头几人身着细麻衣衫, 料子要比简家四口用得更好些, 其中几人还穿着缎面罩衫，腰间系着绢布帕子。放河头村里，那已是数一数一的富户。
不等简云起开口，为首仆妇先说话了：“敢问是府学门外简家食摊？”
简云起不再怀疑，道：“正是。”
仆妇欢喜非常，又还有着矜持。她深吸一口气，想要定定神再往下问，却忘了那似有若无的香气。
这味儿, 到底是什么？
仆妇恍恍惚惚，一时不察直接脱口说道：“你家可是有什么新的吃食？这香气分外好闻！”
话语说出口，仆妇暗暗懊恼。
跟着旁边的其余仆妇小厮却是忍不住，纷纷附和道：“对对对。”
“那味道，昨儿个我就闻到了。”
“我也是，那味儿也太妙了！”
有人夸赞，还有人套近乎：“云哥儿，我是你家摊子的老客户！”
“我在你家买过三回饼子！”
“我在香料铺子与晴姐儿见过，还说过闲话呢！”
简雨晴走到门口，恰好听到这番话。她抹了抹手：“大家闻到的香味是咱们家新做的早食，名叫茶叶蛋。”
茶叶蛋？
如今权贵文人都爱茶饮，身为扬州长史的方叙言一家亦是如此。
上行下效。
主家喜欢喝茶，聪慧的仆妇杂役们也四处走动关系学学茶艺。
不求能够出色，但求能接上主家的话。像是为首仆妇这般伺候在郎君太太身边的，更是对茶叶了解颇深，她闻言登时一愣：“茶叶蛋？茶叶蛋？难不成是用茶叶制作的……？”
简雨晴笑吟吟地应了是。
仆妇以及周遭几人越发诧异——他们主家富贵，连着仆役也见过各种茶叶。
比如如今的贡茶，乃至湖州常州的茶叶也是屡见不鲜，却是从未听说过有何用茶叶所做的菜肴。
偏偏……这香味如此浓烈！
难道简家小摊用的是极品茶叶？
仆妇用眼角余光扫了眼简雨晴，见她身着一身普通粗布衫裙后又忍不住摇了摇头。
这怎么可能！
像是他们这般的人家，顶多买两文钱一斤的粗茶，再是奢侈点也最多用十文一斤的散茶，哪里用得起那价可易金的顶级茶叶？
偏偏那股异香味不断在撩动着众人的食欲，肆无忌惮述说着自己的存在。
仆妇心下奇怪，面上却是没有透露出来。她好奇道：“此物如何卖？”
“两文钱一个。”
“这么便宜！？”仆妇惊呼出声，越发奇怪简家食摊用的茶叶是何物了。
两文钱一个鸡蛋便宜吗？
简云起看着满脸惊讶的仆妇，以及连连称道的小厮们，心里古怪极了。
城里一文钱能买两三个鸡蛋，而在周遭村里一文钱能买三四个，像是简家愿意每日收购鸡蛋的，更是有养鸡多的人家乐得以更低的价格卖。
自家阿姐用的香料虽然价格不菲，但架不住每种就用了那么几片，另外用的茶叶也是顶顶便宜的。
就这些，还熬了一大锅子茶叶汤。
简云起想着昨日放进陶锅里炖煮的茶叶蛋，应当没有一百也有七八十个。
算下来每个成本撑死也就半文钱。
翻了四倍的价格，居然落在他们口里还得了个便宜一字。
仆妇小厮们商量了下，准备先一人一个尝尝味道。
简雨晴爽快地应了声。
不用她吩咐，简云起转身去装茶叶蛋，不多时便捧着纸袋出来了。
仆妇小厮们付了吃食钱，而后急急凑在一起，好奇打量跟前的茶叶蛋。
从外表看，茶叶蛋蛋壳明润，色泽也要比新鲜的鸡蛋略深一些。最重要的是，它散发着让众人熟悉的香气。
仆妇小厮们咽了下口水，纷纷拿起一颗。茶叶蛋的外壳极为好剥，齐齐一掐，便能看到里头细腻光滑的本体。
指尖似乎也沾上了香气。
领头仆妇微微张嘴，轻轻咬了一口。
她眼前一亮，动作依然矜持。
倒是另外几名年轻力壮的小厮动作粗鲁了些，三两下把茶叶蛋塞进嘴里。
“好吃！”
“不愧是简家食摊的吃食，果然厉害！”
领头仆妇瞪了眼不争气的一帮小厮杂役，慢条斯理地用了半个茶叶蛋，最后头才吐出两字评价：“不错。”
可惜无人注意到她。
其余仆妇小厮正凑上前去，急急喊道：“再给我来五个！”
“云哥儿，麻烦给我包十个！”
“我要一十个！”
“你要得也太多了吧？”
“屁话！我阿爹阿娘，阿姐阿兄都得尝尝吧？还得带两个给管事和妈妈们尝尝。”
“对哦……”
“小哥，我也再加十个！”
对于扬州长史府里的仆役来说，这点铜钱根本算不上什么。他们争先恐后，一个要的比一个多。
到最后，连矜持的领头仆妇也忍不住了。她直接将剩下半个茶叶蛋塞进嘴里，擦了擦手，拎起裙摆往里挤：“哎哎哎，我也要十个！”
原本准备出摊卖的茶叶蛋，片刻功夫就卖得干干净净。
简雨晴看着空荡荡的陶罐，沉默片刻：“……那只有明天再带去卖了。”
晚间，简雨晴煮了两百个茶叶蛋。
只是次日一早，来买的不但有对面长史人家的仆役，还有周遭几户人家的仆妇杂役。
长史家下人院与另外几户的下人院比邻，长史院子里的香气，人手一个的茶叶蛋，不用多久就被其他几户的仆妇杂役注意到。
长史家就是扬州城的时尚风向标。
这不，得知长史家里仆役是在品尝一种名为茶叶蛋的新鲜物，旁的人家仆妇杂役也都来买了。
用茶叶做的吃食，大家都是头回见识到呢！
卖了长史家，总不能不卖别家吧？
简雨晴一家面面相觑，还是麻利地打包起来。等卖完茶叶蛋，她看着空荡荡的陶罐不吱声，开始思考明日到底要做多少茶叶蛋？
不是，就是个茶叶蛋啊！
即便简雨晴对自己手艺很是自信得意，此时也心生迷茫。
连着三日，日日如此。
等到第四日，简家食摊出了新吃食的事也传到其他人耳中。
其中便有府学的老食客。
食客一边买了粢饭团，一边幽幽叹道：“简小娘子，你们不地道啊。人家与我说起你家新出的吃食，我居然都不知道。”
叶生闻言，瞬间大惊失色：“新吃食？我怎么没听说？”
“嗐……城里都传遍了。”
“其名为茶叶蛋，咱们却是买不到。”
“咱们天天排队买吃食的啊。”
“啊？茶叶蛋？用茶叶煮的鸡蛋吗？我还是头回听说。”叶生听得双眼放光，一时间很难想象茶叶和鸡蛋的搭配，但他相信简小娘子做的一定是最好吃的！
“是啊，说出来已经三四日了。”
“可恶！简小娘子——”叶生想到原本四天以前自己便能吃到简家食摊的新品，只觉得痛不欲生，呼吸都快呼吸不过来。
他哀怨地瞅着简雨晴。
与叶生同样反应的还有不少排队的食客。
大家咋咋呼呼，皆是不乐。
他们每日都老老实实守在摊位前，提前一刻钟就来排队——那天倒好，直接登门偷家了！
如今是个茶叶蛋，往后又是什么？
几名食客义愤填膺，纷纷要求简雨晴给个说法。
饶是简雨晴，也被说得心虚。
她清了清嗓子，连连安抚着暴动的食客们：“我保证，明日……明日大家肯定能吃上！我保证！”
今日的摆摊分外煎熬。
偏生还有几个碎嘴的仆役小厮，在旁边还帮忙宣传——很快更多的食客知道了简雨晴明日有新品的事！
他们眼前一亮，兴高采烈。
简雨晴听着食客念叨着明日要来购买新品的话语，连笑容都渐渐僵硬。
等收摊回家，全家人聚在院子里。
简云起熟练地开始生火烧水，准备茶叶汤，而简娘子也带着简岚开始刷洗鸡蛋：“我的儿，今日咱们做多少个……？”
“除去做饼子用的鸡蛋，剩下的就全数都做了。”
简雨晴回了话，埋头捣鼓酱菜。
前两天晾晒干的萝卜片被热水清洗干净，又晾晒到半干，如今正放入各种调料，细细地进行搅拌腌制。
盖上盖，继续腌制。
简雨晴站起身，取了皂角水洗了洗都快被腌入味的双手。
这两天，不是做茶叶蛋就是做酱菜。饶是简雨晴也是累得够呛，更不要说家里其余人了。
简雨晴想了想：“明日做完以后，后日我们休息吧？恰好也回村里去看看，顺带我想着寻些人手帮忙。”
“阿娘清楚村里人的品行。”
“咱们得好好挑一挑，实在不行再去牙行里看一看，买个杂役打打下手。”
简娘子觉得是这个理。
她揉了揉酸胀的胳膊，心里头还有点唏嘘：“就一个月前我看着几文钱还要算了又算，而如今……嗐。”
“我居然想着少赚一日也没事。”
“……这才几天功夫？”简娘子想想都觉得不可思议，同时又忍不住想起自己过去的荒唐事。
无论是如今做生意，又或是以前务农时，家里的那些银钱都是自己和孩子一个铜子一个铜子攒出来的血汗钱。
那时的她，居然只要一房一句话就全巴巴地送过去！
她是不是傻啊？
简娘子越想越是懊恼，越想越是气愤，而后又想到后日要回村里去。她想了想，忍不住幸灾乐祸：“也不知道简敬之两口子如何了？”
简敬之，便是简一叔的名字。
简娘子如今连一句一弟弟妹之类的话也不想说了。
“应当是不快活的。”
简雨晴听到阿娘的问题，笑着回答道。,