第276章 林源真能干(1 / 1)

第二天上午十点左右,林源还在厨房中麻利的备菜。

他熟练的将一个个满是尖刺的海胆剖开,掏出里面的海胆黄,然后装入一個小碗中。

等海胆都处理完毕,林源打了三个鸡蛋到另一只碗里,加入等量的水以后放到蒸锅中蒸到六成熟,蛋微微有些凝固时,他又把装有蛋的碗从蒸锅中取出。

“好啦,等客人到了,我再放海胆黄到蛋上蒸五分钟,这道海胆蒸蛋就能吃了。这种火候下,海胆的鲜嫩被最大程度的保留,他们一定会喜欢。”

林源显然对自己的手艺很是满意。

父母过世后,这些年来他练就了一手好厨艺。虽然还比不上酒店的大厨,但是亲自做几个家常菜还是没有问题的。

他母亲是广粤省人,儿时的味道记忆,让林源的口味偏向于粤菜,今天所做的几个菜都是以海鲜为主的。

在旁边的一个小灶上,一个大大的坛子正不断冒着热气。

从昨晚开始,林源就已经用微火煨了五个多小时,坛中的香气不断的溢出来,弥漫在整个厨房之内。

这个坛中装的就是今晚的主菜也是汤:佛跳墙。

传说中不近荤腥的僧人,都在闻到这个菜的味道之后,忍不住翻过墙来偷吃,故此得名。

虽然这道菜并不是粤菜,而是闽菜的招牌菜,但闽粤一家亲分什么彼此?

再说也这道菜也算煲汤……吧?反正林源十分喜欢。

只是要做这个菜可真的是很麻烦。

仅仅是主料就有十多种,最醒目的几样包括海参、鱼翅、干贝、小母鸡、猪蹄筋。

配料更是玲琅满目:姜片、葱段、桂皮、老酒、冬笋、鱼唇……等二十余种。

这些原材料在备齐了之后,还需要分别采用煎、炒、烹、炸多种方法炮制一遍。然后再按照顺序,一层一层的放入到坛子中铺好,才能做出最正宗的滋味来。

林源从昨晚就开始忙活这道菜了,一直到中午时才准备好。

大火将汤汁烧开后,又转小火煨了五个小时。

其实林源愿意做这么麻烦的菜,倒不全是为了今天的客人,更多的是为了刘语菲。

自己在纽约那一堆桃花运,她并不是完全没有耳闻,但是却装作什么都不知道。

这让林源多少有些内疚。

他也没法常年陪在刘语菲的身边,那么难得见面时,就多多表达一下自己的爱意吧。

林源在厨房中准备着午餐,而刘语菲就在二楼打扫着昨晚的“战场”。

这种小夫妻般平淡温馨的日子虽然短暂,却让林源感到内心一阵安宁。

这时门口的铃声响起,林源将手在身前的围裙上擦干净,走到门口将门打开。

只见崔心芹老师,带着三名学生站在门口。

林源昨天特意交代过,不准带礼物,否则就别进门。

因此他们手中也就提了点水果。

“欢迎崔老师带着同学们光临寒舍,快请进。”刘语菲从后面一阵小跑而来,把大家迎进屋内。

“你这样的豪宅都算寒舍,那我家算什么?狗窝吗?”崔老师吐槽道。

“真大啊,有四五百平米吧?还有这么大一个院子和车库。”罗靖咋舌道。

“这个花园真漂亮,打理的也很好。一看主人就很有品味。”朱亚玟也在一旁夸赞道。

“好啦,你们也是未来的大明星,这样的房子以后你们也能买得起。”刘语菲笑着说道。

大家步入客厅,刘语菲给他们拿拖鞋。

林源注意到,跟在众人后面的黄博从进门起就一言不发,表现的极为拘谨。

这也不奇怪,对于他来说,崔老师是平时根本就够不着的人物,而另外两位同学,也是处在鄙视链更高端的存在。

他和三人都不熟悉,自然会更加惶恐。

事实上当昨天下午崔老师通知他,林源点名让他一起来家里作客时,黄博简直不敢相信自己的耳朵。

两人间的地位差距简直是天壤之别,他不知道自己何德何能,竟然能被林源看中,但心中难免有种知遇之恩的强烈感激情绪。

看到黄博的拘谨,林源拍了拍他的肩膀说道:“不用紧张,放轻松一点。”

众人在客厅中入座,刘语菲端上早就准备好的水果,开始闲聊起来。

林源拍拍掌说道:“人都到齐了,你们先坐着聊聊天。我去厨房把菜尽快做好,争取早点开饭,让你们尝尝我的手艺。”

“竟然是小林你亲自下厨啊?我还以为是茜茜做菜呢。”崔老师笑着说道。

“让她做饭,大家中午就要饿肚子了。”林源也是笑着答道。

“茜茜真是好命,男朋友内内外外都那么完美,令人羡慕啊。”崔老师说道。

听到这话,刘语菲也是有些羞恼。

她急忙把林源推向厨房:“你快去吧,我会帮你招待好他们的。”

林源笑着点头,重新走进厨房之中,继续忙碌起来。

今天准备做五菜一汤,除了海胆蒸蛋和佛跳墙之外,还有两个大菜,两个小菜。

林源从一旁另一个小罐子中,将煲了三个多小时的干鲍捞了出来。肉质软嫩,鲜味浓郁的干鲍从搭配着鸡肉,火腿、干贝的汤汁中捞出,令人垂涎三尺。

用刀小心的在鲍鱼上划出漂亮的划口,确保能更加的入味。

之前用来煮鲍鱼的高汤,在加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料之后,勾芡调制成浓浓的汤汁。

当调好的汤汁被浇到盛放鲍鱼的盘子中时,一股让人无法抵御的香味顿时充满了整个厨房。

“需要帮忙吗?”

听到声音,林源下意识的回头。

“哇,好香啊,看来你做菜真的是有一手啊。”

不知何时,刘语菲来到了厨房门口,她很快就走进来,顺手把玻璃门拉上。

“这里油烟很大,你站边上点。黏在你的毛衣上味道很不好闻,清洗起来很麻烦。”林源把她拉到一旁。

“啊?这是什么?长得这么奇怪?”刘语菲看见水池里有两个奇怪的生物。

她好奇的走近了问道。

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