第277章 广粤血统&家宴(1 / 1)

黑褐色的硬质甲壳,有点像螃蟹,但是圆圆的分为两块,边角处有尖尖的硬刺,在尾部还拖着一条长长的剑尾。

整体看上去有点像外星生物——异形。

“这个叫鲎,是我们这个星球上最古老的物种之一。它是已经灭绝的三叶虫的远亲,已经有四五亿年的历史了。”林源笑着解释道。

鲎在闽粤一带的沿海很多,此时还不是保护动物。

等到二十年后勉强划入保护动物名目中,闽粤沿海地区的人们,还是经常偷偷的私下吃。

刘语菲也不知林源到底是从哪弄来的这玩意儿,她是第一次见到。

仔细想想却非常合理,毕竟是广粤菜,没有点奇奇怪怪的东西反而不正常了。

“你要用这個做菜?这玩意儿能吃吗?全身都是硬壳。”天仙明显十分好奇。

“这可是我母亲家乡的名菜,保证你等会儿一定抢着吃。现在我要先对它处理一下。”林源拿起刀架,走到水池边来。

刘语菲连忙给他让开个位置,然后小心的站在一旁观望。

见她那副可爱的样子,林源笑着把鲎翻过来。

“啊?好恶心,怎么这么难看?”天仙皱着眉头说道。

如果说从正面看鲎像只外星生物,可翻过来后,硬壳的下方有六对昆虫式的节肢硬足,有点像蟑螂的腹部。

“这些部分又不吃,清理干净就好看了。”林源不介意的说道。

林源用刀利落的把鲎的脚,嘴和尾部一并全部切下后扔进垃圾桶,然后又小心的划开腹部处,从肉质中找到黑色的肠子,一起扔掉。

“肠子的腥味很重,处理的时候一定要小心,不然污染了肉质就不好吃了。”林源一边下刀,一边说道:“我选的这两只都是母鲎,籽特别香,等会儿你多吃一点。”

“啊?这个蓝色的是什么?”天仙好像个好奇的宝宝,什么都想问。

林源用手指沾了一点蓝色的液体,然后向她的脸上抹去。

“啊!你干嘛!好恶心啊!”她往后跳开一步,没有让林源得逞。

林源坏笑着说道:“这是鲎的血液啊,这可是宝,可以用来制作很多救命的特效药。”

“真的是血吗?怎么会是蓝色的?你不是骗我吧。”天仙的眼中满是警觉。

“没骗你,鲎的血液有特殊的物质,遇到空气中的氧气后变为蓝色。经过提纯、冷却、干燥后,可以用来制药的。”

林源将鲎的肉块和籽收拾干净,丢入锅中,大火煎炒。鲎那厚厚的壳也被他简单的加工了一下。

等到肉块和籽起锅时,省去了盘子,而是直接被装入翻过来的鲎壳中,显得有种原始风味的感觉。

“厨房内还真是热,都出汗了。”

听到林源的话,刘语菲拿起一旁的扇子,贴心的帮他扇动着。

“我来给你帮忙吧!免得他们都嘲笑我不会做饭。”刘语菲说道。

林源翻了个白眼:“你都不会,我怎么让你帮忙?我这儿再做一个脆炸苹果圈和一个凉拌秋葵就好了。两个素菜用来解解腻。”

“你还是去陪客人吧,没有主人陪,把客人晾在那儿是不对的。”

说完,林源把刘语菲推出了厨房。

而两人在厨房中的样子,真就和一家人似的。

透过玻璃门,客厅中的众人若有所思的望着厨房内忙碌的两人。

崔心芹心中暗想:原以为只是男女朋友关系,现在看来相当的稳固,也许将来两人真的会结婚,那么学校对于刘语菲就应该更重视一些了。

而罗靖和朱亚玟两人,则是愈发感到了,想要平常心对待这位女同学,还真是不容易。

毕竟在面对能给自己带来巨大利益的人时,难免会本能的患得患失,想要讨好对方,但真这么做又往往会适得其反。

如何更加“体面”的和身份悬殊的朋友交往,真是一个技术活。

黄博就没有想那么多,他只是想着怎么能回报林源今天的看重。

一时众人,心思各异。

“开饭咯!”林源的呼声将他们从思索中拉回来。

五菜一汤被摆放在餐桌上,各色的菜式显得十分美味,让人食欲大开。

众人都围过来,在餐桌前坐好,好奇的观望着桌上的饭菜。

都是家常菜,怎么可能没见过呢?

他们在意的是那份心意,林源作为一个富豪和大明星,亲自下厨的情谊是不一样的。

崔老师笑着说道:“那就麻烦林老师介绍一下这些菜咯。”

她已经用“林老师”来称呼林源了,这也是在暗示大家已经是同一个学校的人。

毕竟林源已经同意挂名燕影的名誉教授,确实可以用林老师称呼他。

林源指着那个大大的坛子:“这是佛跳墙,闽省的名菜之一,估计你们都吃过。我和一名闽菜老师傅学过这道菜,有独门秘诀,你们可以尝尝看。”

一旁的刘语菲有点不相信:在纽约和闽菜老师傅学佛跳墙?听上去有点不靠谱啊?

接着林源又指着那道红烧鲍鱼说道:“用我家乡特产的干鲍制作的红烧鲍鱼,味道香醇浓郁,滋补效果极佳。建议两位女士多尝尝。”

崔老师拍着掌笑道:“卖相看上去真赞,一定很好吃。”

林源点头表示感谢,然后继续介绍道:

“这是海胆蒸蛋,因为海胆本身就特有一种咸鲜味,所以我没有加任何调味料。吃的时候,用勺子用力的挖下去,海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味,绝对鲜得让你难忘。”

“听你这么一说,我都饿了。”朱亚玟也说道。

林源指着两个素菜说道:“脆炸苹果圈和凉拌秋葵,给你们搭配着吃解腻的。”

“真是太贴心了,搭配的真好。”罗靖说道。

“这是什么菜?这个硬壳子里装的都是些什么啊?”黄博也没有见过鲎,他开口问道。

“这是我家乡的一道名菜,干煎鲎。具体什么是鲎我就不解释了,你知道是种海鲜,还是一种四亿多年前就存在的古老海鲜就可以了。味道绝对让你满意。”林源也不想多说,直接品尝才能体会到鲎美味的魅力。

刘语菲点头:“吃起来口感很厚重,有种很原始的风味感,让人印象很深刻。”

黄博一愣:“你吃过吗?”

林源忍不住笑出声来:“她刚才在厨房里见我做菜时,就忍不住偷偷尝了一块,要不是我制止还准备拿第二块呢。你们能吃上这盘干煎鲎,还要感谢我赶走了偷吃的她,否则可能已经被吃完了。”

“你答应我不说出去的!怎么不守信用!”天仙羞恼的轻轻拍打林源。

“哈哈哈哈……”

在场的众人纷纷笑出声来,气氛欢快的不能再欢快了。

林源挡住刘语菲的拍打,抓着她的肩膀,把她固定在位子上。然后才指着桌上的饭菜说道:

“干煎鲎,海胆蒸蛋,红烧鲍鱼,脆炸苹果圈和凉拌秋葵共五菜,佛跳墙这道既是菜也是汤,就算是今晚的主汤吧。”

“下午大家都还有事要忙,所以就没准备酒。共五菜一汤,仓促之下也就匆忙准备了这几个菜,希望能合大家的胃口。”

“已经很丰盛了,我们会好好享用的。”众人笑着拍手欢呼,一起行礼道。

终于正式开饭了,林源先拿起空碗,帮每人打了一份佛跳墙,放在各自面前。

而此时的天仙正夹起一块干煎鲎肉,小嘴不停的吹着热气。只吹了几下,就忍不住放进嘴里。好像还是很烫,张开了小嘴不停的哈着。

林源见到她这副可爱的模样,忍不住又夹了一块干煎鲎肉,放在她的碗内先凉着。

而崔老师正在小口小口的喝着佛跳墙的汤汁,动作显得十分优雅。

“真好喝,火候很足,汤的味道真是回味无穷。等下我一定多装几碗。”崔老师笑着夸奖道。

他身旁的黄博则是用力的一口咬在红烧鲍鱼上,腮帮子鼓鼓的。

“哇!”他竖起了大拇指真诚的夸道:“真好吃,比我在老家吃的更加美味。”

黄博是琴岛人,家乡也盛产鲍鱼,他也觉得好吃说明林源的手艺是真不错。

“来,多吃几个。”林源作为主人,很热情的给黄博多夹了几个红烧鲍鱼。

总之,林源的一桌饭菜,受到了大家的极大好评。

等到这顿饭吃的差不多时,林源才笑着问道:“各位对于早一些拍戏有没有什么想法?”

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